Infos pratiques
Préparation
Vous avez adoré la vidéo cuisine sur le "Bartholomé", élu meilleur burger de Paris, Avec Big Fernand, nous avons décidé de vous offrir de nouvelles idées de recettes ! Cette fois, apprenez à réaliser chez vous un burger végétarien à base de coleslaw, poivrons, aubergines, tomates et Tomme de Savoie !
Les ingrédients :
- coleslaw- tomates séchées- aubergine- poivron- tomme de Savoie - ciboulette- courgette- citron- huile d'olive- sel- pain à burgers (buns)
La recette :
- Faire mariner les légumes dans un mélange huile d'olive, citron et sel.
- Faire chauffer les légumes à la poële ou la plancha.
- Faire fondre la tomme de Savoie 15 min à la casserole.
- Toaster le pain à burger.
- Dresser en étalant le fromage sur le pain du bas. Ajouter les légumes grillés.
- Etaler le coleslaw sur le haut du pain, ajouter de la ciboulette. Refermer.
Big Fernand, 55 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris. Tél. : 01 73 70 51 52.Ouvert tous les jours sauf le dimanche, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.www.bigfernand.com
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