Et aussi...
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Documentaire "A l'école de la cuisine française" - Le mercredi 5 novembre à 20h55 sur France 3
C'est une rengaine qui refleurit régulièrement dans les colonnes de nos journaux et magazines: les bonnes tables de notre pays ne seraient plus ce qu'elles étaient ... Mais les oiseaux de mauvaise augure peuvent bien piailler : ce documentaire nous prouve exactement le contraire ! Dans ce remarquable reportage, on apprend ainsi que cinq mille restaurants dans le monde se prévalent de l'estampille -toujours synonyme de prestige- de "cuisine française", que des apprentis-chefs viennent des quatre coins du globe, notamment de Chine, d'Italie et des Etats-Unis faire leur apprentissage autour de nos fourneaux nationaux.
N'en déplaise donc aux esprits chagrins, la fine fleur de la gastronomie hexagonale n'est pas sur le point à rendre les armes...
