Cocktail au chocolat, Gloss et liqueur de châtaignes
Ingrédients
- 4cl de chocolat au lait- 2cl de Gloss de Suze- crème de liqueur de châtaignes- feuilles d'or comestibles- glaçons
Préparation
- Créer la crème de liqueur de châtaignes à l'aide d'un syphon.- Verser 4cl de chocolat chaud dans un shaker.- Ajouter 2cl de Gloss de Suze.- Verser le mélange et fermer le shaker rempli de glace.- Secouer le tout.- A l'aide d'une passoire, verser le mélange dans un verre à cocktail.- Ajouter la crème de liqueur de châtaigne sur le dessus.- Déposer des feuilles d'or comestibles sur le cocktail.
Merci à Christophe Darmon et au WHY Bar pour leur accueil.WHY Bar - 60 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 - 01 40 26 47 63
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