Infos pratiques
- Nombre de personnes : 1
- Difficulté : Facile
- Type :
Préparation
Ingrédients
1 dos de saumon
1 carotte
1 courgette
3 c. à s. d’huile « Cuisson & Wok » de BIO PLANETE
1 c. à c. de gingembre frais
1 c. à s. de miel de fleurs
1 c. à s. de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre du moulin
Préparation
Retirez la peau du dos du saumon et coupez le en petits cubes. Epluchez la carotte et coupez la
en fines rondelles. Lavez la courgette et détaillez la en rondelles. Versez l’huile dans le wok et
chauffer. Ajoutez le gingembre puis les légumes. Quand le mélange commence à être fondant
ajoutez y les cubes de saumon. Mélangez délicatement. Dans un petit bol, délayez le jus de citron
avec le miel et versez pour déglacez la préparation. Mélangez, laissez cuire encore 2 minutes puis
servez aussitôt. Salez et poivrez.