Verrines roses et vertes

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 2 avocats mûrs- 1 pamplemousse rose (ou pomelos)- 250 g de crevettes type gambas- mayonnaise- jus de citron

Verrines roses et vertes

Par Phoenixtears

Etape 1 :

Décortiquez et coupez les crevettes en dés.

Etape 2 :

Décortiquez le pamplemousse en essayant de garder les quartiers (ou demi-quartiers) et enlevez la peau (trop amer).

Etape 3 :

Coupez l'avocat en dés et arrosez de jus de citron (pour éviter qu'ils noircissent) ou avec le jus du pamplemousse.

Etape 4 :

Remplissez les verrines avec une couche de chaque préparation : pamplemousse, avocat, crevettes et déposez une noisette de mayonnaise pour la décoration au moment de servir. Eventuellement, saupoudrez de paprika.

Ca passe tout seul à l'apéro sauf pour ceux qui n'aiment pas les crevettes, comme mon homme !