Infos pratiques
- Temps de préparation : 40 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 40 min
Ingrédients :
Pour la crème au carambar :- 20 cl de lait- 15 carambars - un peu de vanillePour la panna cotta italienne :- 25 cl de crème fraiche liquide- 15 cl de lait demi écrémé
Servir avec :
Une boule de sorbet à la framboise et un petit biscuit de type tuille aux amandes.
Verrines au carambar et à la panna cotta italienne
Par Karline
Etape 1 : réalisation de la verrine carambar
Faites bouillir votre lait puis faites-y fondre vos carambars et ajoutez un peu de vanille. Versez la préparation dans des petits verres.
Etape 2 : réalisation de la verrine panna cotta italienne
Faites chauffer le sucre, la crème et le lait en remuant bien. Arrêtez juste avant l'ébullition.
Etape 3 :
En même temps, mettez la gélatine à refroidir dans de l'eau froide. Mélangez le tout. Versez la préparation dans les verrines et laissez refroidir. Ajoutez ensuite un coulis de framboise selon votre envie.
C'est une recette fantaisie et en même temps moderne que j'aime faire pour recevoir mes amis. N'ayant pas d'appareil photo pour le moment, je n'ai pas pu égayer cette page mais le résultat est agréable et le goût vraiment divin... Bonne cuisine !