Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 4 à 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 6 endives- 1 litre d'eau- beurre- sel- poivre- 25 cl de crème fraîche liquide ou 2 c à s de crème épaisse
Servir avec :
Avec des croûtons
Velouté aux endives
Par Isagdc
Etape 1 :
Faites fondre les endives nettoyées et émincées dans le beurre fondu dans un faitout.
Etape 2 :
Ajoutez l'eau, salez et poivrez. Faites cuire pendant 15 min et mixez le tout. Ajoutez la crême fraîche ensuite.
Pourquoi cette recette car c'est l'hiver et elle réchauffera les coeurs et corps. Pas d'histoire, elle est simplement délicieuse. De plus, c'est la saison des endives alors profitons des légumes de saison.