Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
Préparation
Pour 6 à 8 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 3 oeufs- 250 g de mascarpone- 75 g de sucre roux- 1 paquet de spéculos- Cacao en poudre
Servir avec :
du champagne
Tiramisu aux spéculos
Par Rubisexus
Etape 1 :
Préparez du café et laissez-le refroidir dans une assiette creuse. Dans un saladier, séparez le blanc des jaunes et montez-les en neige.
Etape 2 :
Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone. Incorporez les blancs en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange crèmeux.
Etape 3 :
Trempez les spéculos en allez/retour dans le café et placez-les au fond d'un rectangulaire plat sur deux étages ou plus selon votre convenance. Puis incorporez la préparation au mascarpone de façon homogène. Couvrez le plat de film fraicheur et réservez-le au réfrégirateur pendant 24 heures.
Etape 4 :
Au moment de servir, saupoudrez le plat de cacao en pourdre.
Cette recette est une recette originale et délicieuse qui satisfera les papilles de tout les gourmants...