Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 600 g de fruits rouges- 6 biscuits à la cuillère- 2 oeufs- 20 g de sucre en poudre- 500 g de ricotta- 50 g de fromage blanc 0%- 25 cl de crème liquide entière- cacao en poudre
Tiramisu aux fruits rouges
Par Miecaline
Etape 1 :
Battez à l'aide d'un fouet les jaunes d'oeufs et le sucre dans un saladier. Ajoutez le fromage blanc et la ricotta puis mélangez.
Etape 2 :
Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Incorporez-la délicatement au mélange ricotta et fromage blanc. Montez les blancs en neige.
Etape 3 :
Rincez les fruits rouges puis répartissez-les dans les fonds de verrines en alternant biscuits et préparation. Réservez au réfrigérateur. Saupoudrez les verrines de cacao en poudre au moment de servir.
En été c'est très rafraichissant ! Je le fais aussi l'hiver avec des pommes. Excellente recette qui ne contient pas beaucoup de graisse !