Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 1 min
- Temps de repos : 1
- Nombre de personnes : 4
Préparation
Tiramisu aux framboisesPour 4 personnes
Préparation : 20 minCuisson : aucuneRepos : 1 hRéalisation : facile
Ingrédients :
250 g de framboises8 biscuits roses de Reims4 cuillères à soupe d'amaretto4 oeufs 50 g de sucre250 g de mascarpone
1. Faites tremper les biscuits roses dans un peu d'amaretto (ou autre alcool de votre choix). Répartissez-les au fond de 4 ramequins.
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et continuez de mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.
3. Répartissez une première couche de crème dans les ramequins, répartissez les framboises et terminez avec la crème restante. Réservez 1 h au frais avant de servir.
Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com