Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 4 à 6 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes- 6 oeufs- 10 cl de créme fraiche- 10 cl de lait 1/2 écremé- 1 botte de basilic- 1 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre
Servir avec :
Une salade verte
Terrine de courgettes
Par Sopsop60
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 200 degrés. Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles fines sans les éplucher. Faites-les cuire dans une poêle dans de l'huile d'olive pendant environ 15 à 20 minutes.
Etape 2 :
Déposez-les sur du papier absorbant et réservez. Dans un saladier, mélangez les oeufs en omelette avec la crème fraiche et le lait, salez et poivrez.
Etape 3 :
Ajoutez le basilic et les courgettes. Versez le tout dans un moule à cake. Faites cuire la terrine au bain-marie au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Démoulez-la et servez-la avec une salade verte.
Astuce : farinez les courgettes et elles seront moins grasses et plus croquantes.