Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 4 fleurs de câpres au sel- 4 tomates séchées- 1/2 piment rouge- 2 c à soupe d'huile d'olive- une bonne baguette de pain
Servir avec :
Un vin rouge italien (le Bardolino)
Tartines de pain au pesto rosso
Par Croquettes
Etape 1 :
Dessalez à l'eau les fleurs de câpres. Pilez délicatement au mortier les câpres, les tomates séchées, le piment et deux cuillères à soupe d'huile d'olive, plus un peu de sel.
Etape 2 :
Faites griller quelques tranches de pain. Tartinez-les de pesto rosso avant de surmonter chaque tartine d'une fine tranche de jambon italien.
Servez-les à l'apéritif, avec un vin rouge italien (bardolino).