Tartines aux poivrons, câpres et tomates séchées

Préparation

Tartines aux poivrons et tomates séchéesPour 4 personnes

Ingrédients :2 gros poivrons rouges2 cuillères à soupe de câpresœ cuillère à café de paprikaœ cuillère à café de cumin60 g de tomates séchées

Préparation : 25 minCuisson : 15 min

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Préparation :

1. Préchauffez le four en position gril. Lavez les poivrons et déposez-les sur la plaque du four. Passez-les sous le grill pendant environ 15 minutes en les retournant, jusqu'à ce que la peau noircisse de chaque côté.

2. Enfermez les poivrons encore chauds dans un sac plastique (à congélation) et laissez quelques minutes (la peau se détachera plus facilement).

3. Pelez les poivrons et mixez-les avec les épices et 1 cuillère à soupe de câpres.

4. Servez cette tartinade sur des tranches de pain grillée. Parsemez des câpres restants et de lamelles de tomates séchées.