Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- toast aux céréales- 1 pot de cancoillotte- 1 bloc de bleu d'Auvergne- 1 poignée de noix- quelques feuilles de salade- 4 demi poires pochées
Servir avec :
Un blanc liquoreux pas trop frais ou un Chablis 1er cru
Tartine des causses
Par Prestat
Etape 1 :
Etalez sur le toast la cancoillotte.
Etape 2 :
Déposez une tranche mi épaisse de bleu d'Auvergne.
Etape 3 :
Déposez la demie poire coupée en fine lamelles.
Etape 4 :
Passez le tout dans le four chaud pendant 5 minutes afin de laisser s'assouplir le bleu.
Etape 5 :
Dressez le tout sur un petit nid de salade assaisonée d'huile d'olive et déposez quelques cerneaux de noix.
L'idee est venue un soir où à l'improviste j'ai confectionné avec "les moyens du bord" une entrée de remplacement (la première avait été oubliée au moment de faire les achats !!!!!!)