Tarte tartiflette

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 1 pâte brisée- 1 c à s de farine- 125 g de lardons natures- 125 g de lardons fumés- pommes de terre

Servir avec :

salade

Tarte tartiflette

Par Dodeb

Etape 1 :

Faites préchauffez votre four à 180 degrés. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Beurrez le moule à tarte et ajoutez dessus la farine (cela permet à la pâte de ne pas coller).

Etape 2 :

Etalez la pâte à tarte, posez dessus des rondelles de pommes de terre cuites, parsemez de lardons natures et fumés, l'oignon coupé en rondelles et le 1/2 reblochon sans la croûte coupée d'abord en 2 puis en petites tranches.

Etape 3 :

Dans un shaker, mélangez les 4 oeufs et la crème liquide, fermez le shaker, secouez bien. Versez cette préparation sur les ingrédients dans le moule à tarte, ajoutez un peu de poivre du moulin.

Etape 4 :

Enfournez le plat pendant 45 minutes à 200 degrés.

J'avais du reblochon, des pommes de terres... j'ai eu envie d'essayer. C'est génial, le goût du reblochon ressort pas trop lorsque l'on mange la tarte. Astuce 1 : attendez que les pommes de terre aient un peu refroidies avant de les mettre sur la pâte sinon elles collent. Et pour les déplacer, ce n'est pas très pratique. Astuce 2 : pour avoir des oeufs biens battus, je les mets dans un shaker et je secoue bien car je n'aime pas que les blancs et les jaunes ne soient pas biens mélangés.