Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 3 ou 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 2 grosses aubergines- 2 boîtes de thon (1 au naturel, l'autre à l'huile)- 1 petite boîte de concentré de tomates- 2 gousses d'ail- 100 g de fromage râpé- 1 pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts
Servir avec :
Un petit rosé
Tarte au thon et aubergines
Par Jane22
Etape 1 :
Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faites revenir pendant 10 minutes les aubergines rincées, essuyées et coupées en dés.
Etape 2 :
Ajoutez l'ail, du sel et du poivre... Faites revenir 10 minutes de plus. Piquez votre pâte, émiettez le thon dessus.
Etape 3 :
Dans la poêle, ajoutez le concentré de tomates mélangez et laissez cuire encore pendant 5 minutes... Versez votre garniture sur la pâte, parsemez de fromage râpé.
Etape 4 :
Enfournez pendant 35 minutes au four préchauffé à 175 degrés. Bon appétit !!
l'été, c'est bon avec le thon.