Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
Pour 6 à 8 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 150 g de chocolat 64% de cacao- 1 pâte sablée- 40 cl de crème liquide- 50 g de beurre mou- 250 g de framboises
Servir avec :
Du cidre doux
Tarte au chocolat et framboises
Par Mamoune09
Etape 1 :
Préchauffez le four à 210 degrés. Beurrez le moule et étalez la pâte puis piquez-en le fond et recouvrez la pâte de papier aluminuim et haricots secs. Faites-la cuire à blanc pendant 15 min à 200 degrés (thermostat 6) et laissez refroidir.
Etape 2 :
Portez la crème à ébullition puis retirez-la du feu, ajoutez le chocolat cassé en morceaux. Fouettez le mélange et ajoutez le beurre mou.
Etape 3 :
Laissez refroidir un peu. Placez les framboises au fond du la tarte, puis versez la crème dessus. Laissez refroidir la tarte et placez-la ensuite au frigidaire.
Astuce : servez la tarte avec une boule de glace à la framboise.
C'est ma grand-mère qui m'a donné la recette que je fais souvent.