Tarte à la tomate et au jambon

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée- 5 tomates- 2 c à soupe de moutarde- 4 tranches de jambon- 150 g de gruyère rapé- huile d'olive- sel- origan- ou herbes de provence

Servir avec :

Une salade verte avec une vinaigrette à l'huile d'olive

Tarte à la tomate et au jambon

Par Floludo

Etape 1 :

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez la pâte à la fourchette et répartissez la moutarde sur la pâte.

Etape 2 :

Coupez les tomates en rondelles (on peut les faire égoutter pour éliminer le jus). Répartissez-les sur la pâte moutardée. Ajoutez le jambon coupé en morceau puis le gruyère rapé. Arrosez la tarte d'un filet d'huile d'olive. Salez et parsemez d'herbes de provence ou d'origan.

Etape 3 :

Enfournez à four chaud à 185 degrés pendant 40 minutes.

C'est une recette vite faite avec tout ce qu'on a déjà dans le frigo. Servie avec une salade verte saucée à l'huile d'olive, cette tarte fait un excellent mets pour un dîner entre amis.