Tarte à l'orientale

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 merguez ou blanc de poulet- 1 oignon- 1 courgette- 1 tomate- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron rouge- 2 oeufs- 50 g d'emmental ou/et fromage de chèvre- 1 grand verre de lait- sel- poivre- 1 pate feuilletée- 1 c à café d'huile d'olive

Tarte à l'orientale

Par Maaoui_sabrina

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 210 degrés (thermostat 7).

Etape 2 :

Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.

Etape 3 :

Faites revenir dans une poêle, arrosée d'huile d'olive, la moitié de poivrons coupés en fines lamelles avec l'oignon. Une fois qu'il sont cuits, réservez-les dans une jatte.

Etape 4 :

Faites revenir les merguez coupées en carré à la poêle. Faites revenir de même la courgette et la tomate salée et coupée en rondelles. Réservez-les dans la jatte en y ajoutant un peu de sel de poivre et d'emmental.

Etape 5 :

Cassez les 2 oeufs puis battez-les en omelette. Mettez-les dans la jatte avec le reste de la préparation en rajoutant le lait. Mettez le tout sur la pate feuilletée. On peut pour la décoration mettre quelques rondelles de tomates et des rondelles de fromage de chèvre.

Etape 6 :

Enfournez le tout environ 15 minutes, vérifiez la cuisson. Savourez la tarte avec une petite salade verte.

C'est une recette inventée par mon grand-père !