Tarte à l'echalote et aux raisins secs

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée- 20 échalotes- 50 g de raisins secs- 30 g de beurre- 250 g de chair à saucisse- 4 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre

Servir avec :

Un petit rosé d'anjou

Tarte à l'échalote et aux raisins secs

Par Rhemile50

Etape 1 :

Pelez et émincez les échalotes.

Etape 2 :

Mettez à tremper les raisins secs dans de l'eau tiède.

Etape 3 :

Faites fondre le beurre avec une cuillère d'huile d'olive.

Etape 4 :

Au bout de 5 minutes, ajoutez les raisins secs égouttés.

Etape 5 :

Couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Etape 6 :

Salez, poivrez et ajoutez la viande.

Etape 7 :

Mélangez le tout et laissez cuire pendant quelques minutes.

Etape 8 :

Préchauffez le four thermostat 6 (180 degrés).

Etape 9 :

Mettez la pâte feuilletée dans un plat et versez-y la préparation puis versez un filet d'huile d'olive.

Etape 10 :

Enfournez pendant environ 20 minutes.

Cette recette est très bonne avec une salade verte et ses petits croûtons.