Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 4 pavés de thon rouge frais- huile d'olive- câpres- 2 citrons jaune ou vert selon le goût recherché- persil frais haché- se- poivre mininette
Servir avec :
des frites
Tartare de thon
Par Samy62
Etape 1 :
Dans un récipient, mélangez le sel et le poivre, le jus des deux citrons, l'huile d'olive, les câpres que vous aurez hachés auparavant (2 cuillères à soupe suffisent) et le persil. Petite astuce pour avoir du persil haché sans s'en donner la peine : lavez le persil frais puis mettez-le dans un sac congélation au congélateur. Après qu'il soit pris en glace, frottez le sac dans vos mains et remettez-le dans le congélateur. Cela l'émiettera et vous n'aurez plus qu'a vous servir.
Etape 2 :
Coupez le thon en cube le plus fin possible (environ 1 cm) et rajoutez-le dans le récipient. Mélangez le tout délicatement.
C'est une recette légère et fine pour apprécier les moments entres amis sous le soleil.