Tartare de chèvre au thon

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 200 g de fromage de chèvre- 1 aubergine- 1 courgette- 2 petites boîtes de thon naturel- Aneth- Citron- Piment d'espelette

Servir avec :

Ce que vous voulez

Tartare de chèvre au thon

Par Tremblay

Etape 1 :

Coupez les légumes en rondelles et faites-les revenir dans de l'huile d'olive.

Etape 2 :

Ecrasez le fromage à la fourchette avec un filet d'huile d'olive et du piment d'espelette.

Etape 3 :

Mélangez le thon et un peu de jus de citrons et de l'aneth. Salez et poivrez.

Etape 4 :

Déposez dans un emporte pièce en couches successives et selon votre goût, le fromage, le thon et les légumes.

Etape 5 :

Ssur la dernière couche, déposez une rondelle de courgette et une rondelle d'aubergine.

Etape 6 :

Servez très frais avec une salade de jeunes pousses et de la roquette.

Ce tartare est idéal en été avec les grosses chaleurs et c'est un régal pour les papilles !