Soupe glacée de melon et brochettes de fruits

Préparation

Pour un litre de soupe glacée & 6 brochettes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 2 gros melons - 1 verre de jus d'orange- 1 pêche - 1 petite tasse de framboise- Un saladier de fraises, framboises, melons et pêches coupées en dés

Servir avec :

Saucisses feuilletées

Soupe glacée de melon et brochettes de fruits

Par Good_stef

Etape 1 :

Préparation de la soupe glacée : Dans le bol de votre mixer, mettez la chair des deux melons accompagnée du jus d'orange et mixez à pleine puissance. Ajoutez progressivement la pêche coupée en dés et les framboises. Mixez à toute petite puissance et versez le tout dans des verres ou une carafe et réservez au frigo pendant 20 minutes environ. Agrémentez les boissons de 4 mesures de Gin, s'il s'agit d'une petite soirée entre copines !

Etape 2 :

Préparation des brochettes : Sur des piques en bois, glissez alternativement les fraises, les framboises, les melons et les pêches. Réservez au frigo jusqu'au moment de servir.

J'ai voulu faire cette recette un jour où mon mari m'a annoncé des invités à l'apéro à la dernière minute et où je n'avais pas grand chose dans le frigo ! Il me restait quelques fruits, des saucisses de Strasbourg et de la pâte feuilletée et hop !