Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 3 courgettes- Thym- Crème fraîche- Gressins- Parmesan en copeaux
Soupe froide de courgettes au parmesan
Par Madame charlotte
Etape 1 :
Lavez et essuyez vos courgettes. Coupez-les ensuite en dés, et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez le thym, salez et poivrez.
Etape 2 :
Mixez ensuite le tout. Ajoutez 5 cl de crème fraîche, et placez au frais.
Etape 3 :
Servez ensuite avec copeaux de parmesan, et des gressins.
Bon appétit !