Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 3 melons- 3 étoiles d'anis ou 1 c à soupe de Pastis- cannelle- 1 gousse de vanille
Servir avec :
Un kir à la violette
Soupe de melon anisée
Par Labruere
Etape 1 :
Découpez vos melons en deux.
Etape 2 :
Otez les pépins puis évidez dans un saladier la chair du melon (ne jetez surtout pas vos coques de melon).
Etape 3 :
Mixez la chair des melon dans le saladier puis ajoutez les étoiles d'anis (ou votre pastis), la cannelle (environ 1 cuillère à café) et votre gousse de vanille.
Etape 4 :
Laissez reposer cette prépartation au réfrigérateur pendant environ deux heures (sinon pendant 1/2 heure au congélateur).
Etape 5 :
Répartissez dans vos écorces de melon votre préparation fraîche et servez.
Vous pouvez selon vos invites soit la déguster à la cuillère, soit mettre des pailles coupées en deux dans votre soupe de melon pour la déguster en apéritif dinatoire.