Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 min
Ingrédients :
- 1 bouteille de champagne- 1 louche de Cointreau- 3/4 d'une louche de jus de citron- 3/4 d'une louche de sirop de sucre de canne
Servir avec
Panier de dips de légumes ou petites verrines chèvre frais saumon aneth
Soupe de Champagne
Par Solenuv
Etape 1
Dans un grand saladier, versez doucement votre bouteille de champagne bien fraîche sans perdre les bulles.
Etape 2
Ajoutez la louche de Cointreau.
Etape 3
Ajoutez les 3/4 de louche de jus de citron.
Etape 4
Ajoutez les 3/4 de louche de sirop de sucre de canne.
Etape 5
Mélangez le tout délicatement avec la louche.
Etape 6
Goûtez pour ajuster éventuellement le dosage en sirop de sucre de canne.
Etape 7
Servez frais, directement à la louche dans des coupes à champagne bien évasée.
Ce petit cocktail sans prétention a un côté frais et bonne franquette puisque servi dans un saladier à la louche. Mais aussi sophistiqué grâce au champagne. Un vrai cocktail de filles, pas trop fort en alcool grâce au citron et au sucre.