Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 30 min
- Nombre de personnes : 4
Préparation
Soufflé sucré à la farine de maïsPour 4 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
60 g de farine de maïs7 cl d'eau30 cl de lait1 cuillère à soupe d'extrait de vanille4 ufs80 g de sucreBeurre et sucre pour le moule
Préparation :
1. Beurrez 4 moules individuels et saupoudrez-les de sucre. Séparez les blancs des jaunes d'ufs.2. Diluez la farine de maïs dans l'eau froide.3. Faites chauffer le lait et versez-le sur la préparation au maïs. Mélangez bien et incorporez les jaunes d'ufs.4. Battez les blancs d'ufs en neige avec le sucre et incorporez-les délicatement à la préparation.5. Répartissez dans les moules et faites cuire le tout pendant 20 min dans le four préchauffé à 180 degrés.6. Servez sans attendre.