Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 4 oeufs- 4 sachets de sucre vanillé- 1 zeste de pamplemouse- 100 g de sucre- 2 c à soupe de fécule de maïs
Servir avec :
Un Diabolo fraise
Soufflé au pamplemouse et à la vanille
Par Jen59
Etape 1 :
Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 6).
Etape 2 :
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre. Ajoutez le zeste de pamplemouse râpé.
Etape 3 :
Montez les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation.
Etape 4 :
Répartissez la préparation dans des ramequins beurrés. Faites-les cuire pendant 10 mn environ. Servez aussitôt.
Elle donne une sensation de fraîcheur, on peut remplacer le zeste de pamplemouse par un zeste de citron ou d'orange. Essayz-la, elle étonnera toutes vos papilles !