Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 12 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 12 min
Ingrédients :
- des feuilles de brick- 1 filet de colin- 1 oignon- échalote- 1 petit suisse- ail- persil- colombo (épice)
Servir avec :
Une salade verte
Samoussa au poisson
Par Nath66100
Etape 1 :
Faites cuire le poisson à la vapeur et émiettez-le. Hachez finement l'oignon, l'échalote, l'ail et le persil. Mélangez le tout au poisson, ajoutez le colombo et le petit suisse et salez.
Etape 2 :
Coupez les feuilles de brick en deux (cela donne deux demi-cercles). Pliez le bord bombé vers l'intérieur pour donner la forme d'un rectangle. Disposez une cuillère à café de poisson et pliez le tout en triangle.
Etape 3 :
Dorez le samoussa au jaune d'oeuf. Enfournez tout de suite après le montage au four chauffé à 180degrés pendant 8 minutes.
J'ai fais cette recette car j'aime le coté frais du poisson, les épices et le tout avec le croustillant de la feuille de brick, bref trois textures et saveurs qui me ravissent en un plat !