Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 5 belles carottes- 1 petite boîte d'ananas en sirop- 250 g de chair de crabe- 4 bâtons de crabe
Servir avec :
Du vin blanc Côtes de Bergerac
Salade hawaïenne
Par Aurore77
Etape 1 :
Egouttez les morceaux d'ananas et coupez-les finement. Epluchez les carottes, râpez-les et mettez-les dans un saladier. Ajoutez la chair de crabe puis les ananas finement coupés.
Etape 2 :
Mélangez le tout, ajoutez la mayonnaise, le ketchup et le cognac. Mélangez le tout pour que la préparation devienne couleur orangée.
Etape 3 :
Coupez en deux dans le sens de la longueur les bâtons de crabe et déposez-les au fond du moule à charlotte. Disposez le reste des bâtons entiers sur les côtés pour former la décoration.
Etape 4 :
Transvasez le mélange dans le moule et fermez avec le couvercle du moule. Réservez le plat au frais pendant 5 heures. Démoulez dans un plat rond et servez.
C'est une très bonne recette. Le sucré / salé est formidable et il m'est venu l'idée d'y rajouter du crabe et une cuillèrée de cognac pour la sauce. Celle-ci relève le goût.