Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 3 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 3 min
Ingrédients :
- 500 g de mâche fraîche- 6 noix de St-Jacques avec corail- 8 grosses crevettes- 8 petites asperges
Servir avec :
Un bourgogne blanc bien frais
Salade du pêcheur
Par Petit poussin
Etape 1 :
Epluchez et lavez la mâche et les tomates. Décortiquez les crevettes.
Etape 2 :
Disposez la mâche dans une grande assiette de présentation afin de la recouvrir. Mettez 4 crevettes par assiette disposées en croix.
Etape 3 :
Faites de même avec les asperges. Les tomates cerises seront coupées en deux et éparpillées.
Etape 4 :
Maintenant, faites cuire vos noix de St-Jacques environ 3 min selon la grosseur et placez-les sur l'assiette. Ajoutez quelques pignons de pin et de la ciboulette pour décorer et servez, c'est prêt.
Idéale pour un petit repas en tête à tête. Laissez-vous tenter ensuite par un succès aux noix et votre homme sera à vos genoux. Faites votre sauce avec du vinaigre balsamique et des herbes. Le plus pour la déco : mettez quelques gouttes de vinaigre balsamique autour de l'assiettte. Bon appétit !