Salade de pâtes au poulet

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 400 g de farfalles fraîches- 200 g de restes de poulet cuit- 4 tomates- 2 yaourts brassés- 3 c à soupe de mayonnaise- 1 c à soupe de moutarde- 1 c à café de curry en poudre- un peu de sel de cèleri- quelque brins de ciboulette fraîche- huile d'olive

Servir avec :

Une grillade

Salade de pâtes au poulet

Par Fanzyblue

Etape 1 :

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, avec un peu d'huile d'olive et faites-les refroidir.

Etape 2 :

Epépinez les tomates et coupez-les en petits dés.

Etape 3 :

Coupez le poulet en lanière.

Etape 4 :

Mélangez les yaourts, la mayonnaise, la moutarde, le curry, le sel de céleri et la ciboulette finement émincée.

Etape 5 :

Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les tomates, le poulet et la sauce.

La recette d'origine s'appellait 'gnocchis au bacon' et il était dit qu'elle accompagnait très bien le poulet.. Le jour où j'ai voulu la faire, je n'avais ni gnocchis, ni bacon mais du poulet et des pâtes ! j'ai également adapté la sauce afin de la rendre plus relevée et légère...