Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 4 à 5 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 1 rôti de porc- 10 petits oignons- 1 tête d'ail- 2 poignées de raisins secs- 1 petite boîte de pamplemousse ou ananas au sirop- sel- poivre- curry- noix de coco râpée- 1 petite boîte de tomates pelées- herbes de provence
Servir avec :
Du riz, des pâtes ou des pommes de terre sautées
Rôti de porc sucré et salé
Par Colombe57
Etape 1 :
Faites revenir le rôti dans de la margarine puis ajoutez les oignons, l'ail, les raisins et les fruits égouttés.
Etape 2 :
Salez et poivrez la viande sur une face, retournez-la et couvrez-la de curry. Ajoutez les herbes. Retournez-la de nouveau et couvrez largement de noix de coco sur les 2 faces. Terminez par les tomates.
Etape 3 :
Couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 heure.
Un rôti restait dans le congélateur. Alors ,c'est parti ! On met dedans tout ce qui nous passe par la tête... Et c'est un régal. Alors je note la recette pour ne pas l'oublier et pour pouvoir la refaire dés que je recevrais de la visite.