Rochers à la noix de coco

Préparation

Pour 30 rochers :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 50 g de miel d'acacia- 150 g de sucre semoule- 125 g de noix de coco râpée- 30 g de farine- 2 blancs d'oeufs

Rochers à la noix de coco

Par Fabbom

Etape 1 :

Versez le miel dans une casserole, ajoutez le sucre et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il fonde. Retirez la casserole du feu et ajoutez la noix de coco et la farine, en remuant. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez pendant 1 min.

Etape 2 :

Déposez sur une plaque beurrée, 30 petits tas de la grosseur d'une noix et glissez le tout au four. Laissez cuire pendant 15 min jusqu'à ce que les rochers soient légèrement caramélisés dessus. Laissez tiédier avant de servir.

C'est une recette facile pour les fans de coco.