Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 3 filets de maquereaux au poivre- 1 boîte de sardines aux piments d'espelette- 300 g de pâte fromagère à tartiner
Rillettes de maquereaux
Par Lestic
Etape 1 :
Enlevez la peau des filets de maquereaux, enlevez les arrêtes puis émiettez-les.
Etape 2 :
Egouttez les sardines puis émiettez-les.
Etape 3 :
Malaxez la pâte fromagère avec les filets émiettés et les sardines émiettées afin d'obtenir une pâte onctueuse.
Etape 4 :
Réservez la préparation au frais avant de déguster. Les rillettes peuvent être servi sur des toasts de pain frais ou grillés.
Très simple et très rapide à réaliser. Les enfants adorent (les grands aussi !). Je ne compte plus le nombre de personnes qui suite à un apéro sur le pouce sont repartis avec la recette. La petite anecdocte : la fille de nos amis (11 ans) ne souhaitait absolument pas y goûter (l'odeur ne lui plaisait pas). Après l'avoir un peu tarabustée, elle a cédé pour un toast et dans l'oreille de sa maman, n'osant pas à haute voix, en a redemandé !