Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 35 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 4 belles pommes à cuire- 300 g de pâte feuilletée- 1 jaune d'oeuf- du beurre - de la vergeoise blonde ou brune- un peu de cannelle
Servir avec :
Une boule de glace vanille
Rabotte aux pommes
Par Gervaise62
Etape 1 :
Pelez les pommes. Evidez-les en leur centre à l'aide d'un vide pomme. Abaissez la pâte en carré et divisez celui-ci en quatre.
Etape 2 :
Placez une pomme sur chaque carré de pâte. Remplissez le centre de chaque pomme de vergeoise additionnée d'une pointe de cannelle. Ajoutez une noisette de beurre.
Etape 3 :
Enveloppez les pommes avec la pâte que vous scellerez en l'humectant. Battez le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau et passez-le au pinceau sur les pommes enveloppées de pâte.
Etape 4 :
Posez les pommes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180 degdrés pendant 30 à 35 min.
Simple et facile, c'est une recette délicieuse qui enchantera petits et grands...