Infos pratiques
- Temps de préparation : 45 min
- Temps de cuisson : 35 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 45 minTemps de cuisson : 35 min
Ingrédients :
- pâte brisée- pommes de terre- jambon- champignons- lardons- 3 oeufs- crème fraîche- gruyère rapé- sel- poivre
Servir avec :
Une salade verte
Quiche aux pommes de terre
Par Chouquettenat
Etape 1 :
Etalez votre pâte brisée dans le moule à tarte, piquez avec une fourchette pour éviter le gonflement.
Etape 2 :
Dans un saladier, mettez du jambon coupé en morceaux, les champignons, les lardons et des pommes de terre cuites à l'eau auparavant et coupée en rondelles. Mélangez le tout avec les oeufs. Versez cette préparation dans le plat à tarte.
Etape 3 :
Enfournez le plat pendant 35 minutes environ jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
C'est une recette vosgienne que j'ai inventée avec des restes, à la place du jambon et du lardon, on peut mettre des restes de poulet froid. C'est une recette qui s'adapte très bien avec des aliments non utilisés.