Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 1 pâte brisée- 400 g de lardons nature- 2 pommes de terre moyennes- 4 oeufs- 2 briques de crème fraîche semi-épaisse- 1 verre 1/2 de lait- gruyère rapé
Servir avec :
Une salade verte croquante type Laitue Iceberg
Quiche à la paysanne
Par Stynen
Etape 1 :
Etalez la pâte dans un plat à tarte puis piquez-la avec une fourchette. Dispersez-y les lardons puis les pommes de terre coupées en fines rondelles (en vrac ou à la mnière d'une tarte aux pommes).
Etape 2 :
Parsemez le tout de gruyère rapé. Dans un bol, cassez les 4 oeufs, battez-les avec la crème fraîche et le lait. Versez le tout sur la tarte.
Etape 3 :
Enfournez le plat à 220 ou 230 degrés selon les fours (pour une chaleur tournante diminuez le temps et la température).
Cette recette est la preferée de mes enfants, c'est bien simple mon fils qui ne mange pas beaucoup l'adore. Ce plat peut avoir plusieurs variantes. Petites variantes : remplacez 200 g de lardons par 200 g de jambon en dés ou des rondelles de saucisses Knaki ou des rondelles de surimi. Rajoutez des petits dés de Vache Qui Rit ou de Kiri que les enfants adorent. Un plat unique que toute la famille appréciera.