Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Nombre de personnes : 4
Préparation
Purée de patates douces
Pour 4 personnes
Ingrédients :1 kg de patates douces10 cl de lait50 g de beurresel, poivre
Préparation : 15 minCuisson : 20 min
Et aussi :
Cocktail vitaminé carotte, orange, abricotTartine aux poivrons, câpres et tomates séchéesTarte tatin à l'abricot
Préparation :
1. Pelez les patates douces, coupez-les en morceaux et faites-les cuire 20 min dans de l'eau bouillante salée.
2. Faites chauffer le lait avec le beurre.
3. Égouttez les patates douces, passez-les au moulin à légumes. Incorporez le lait en remuant doucement. Salez et poivrez.
4. Servez chaud.
Mon conseil : vous pouvez ajouter des baies roses ou une pincée de cumin