Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 50 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 50 min
Ingrédients :
- 250 g de sucre- 11 jaunes d'oeuf- 1 oeuf entier- 50 cl de lait- 2 c de maÎzena- 1/2 verre de porto- caramel
Pudding français
Par Lenie45
Etape 1 :
Mélangez les oeufs, le sucre dans un saladier. Dans un autre saladier, mélangez le lait et la maïzena, puis reversez le tout dans le premier mélange. Ajoutez-y le porto et mélangez bien le tout.
Etape 2 :
Versez dans un moule spécial à pudding, le caramel, sachant qu'il faut en laisser une bonne quantité au fond du moule. Faites glisser le caramel tout au tour du moule afin que le pudding ne colle pas.
Etape 3 :
Ajoutez le mélange puis mettez le couvercle du moule afin que l'eau ne puisse pas rentrer. Faites cuire au bain marie pendant 50 minutes. Voila votre dessert est prêt ! Démoulez-le froid.
Cette recette est un veritable succès, cela fait parti d'un de nos dessert de noël car chez nous, au Portugal, nous n'avons pas de bûches. Lorsque je suis invitée à des repas entre français et autres, cela fait des ravages ! Je suis fière de pouvoir faire connaitre les saveurs de mon pays. Merci.