Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 90 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 90 min
Ingrédients :
- 1 poulet de 1,5 kg- 30 g de beurre demi-sel- 2 à 3 c à s d'huile d'olive- 1 oignon- Sel - Poivre
Servir avec :
Des pommes de terre au four maison
Poulet Mamie
Par Pompof
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 180 degrés ou 200 degrés selon votre four.
Etape 2 :
Retirez l'élastique qui tient le poulet pour pouvoir y mettre à l'intérieur 20 g de beurre, l'oignon coupé en morceaux, du sel et du poivre.
Etape 3 :
Remettez l'élastique et sur le poulet, ajoutez le beurre restant, l'huile d'olive, du sel et du poivre selon votre goût. Enfournez pendant 1 h 30. Tournez-le toutes les 20 minutes environ sans oublier de l'arroser avec son jus.
Etape 3 :
20 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez un verre d'eau pour allonger la sauce. Arrosez de nouveau le poulet. Dégustez-le de suite !
Pour moi, la recette du poulet rôti me rappelle ma grand-mère. A plusieurs reprises, j'ai tenté celles des livres et des magazines sans conviction et j'ai souvent été déçue (trop sophistiqué, trop fade, etc...) Celle-ci me paraît simple et je ne me lasse jamais de la faire !