Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 4 filets de poulet- 2 oignons- 2 gousses d'ail- persil- 4 c à soupe de coulis de tomates- 6 c à soupe de lait de coco- piment (facultatif)- 2 c à soupe d'huile
Servir avec :
du riz
Poulet au lait de coco
Par Bergie62
Etape 1 :
Dans un récipient, faites chauffer l'huile et faites dorer les oignons coupés trés fin puis les morceaux de filet de poulet émincés.
Etape 2 :
Quand les morceaux de poulet sont bien revenus, ajoutez le coulis de tomate et le lait coco puis mélanger bien le tout. Ajoutez l'ail, le persil et le piment (pour ceux qui aiment manger épicé).
Etape 3 :
Assaisonnez la préparation et laissez-la cuire doucement pendant 30 minutes couvert.
Recette économique qui donne une petite touche d'exotisme dans la vie de tous les jours sans pour autant se casser la tête pour trouver les ingrédients.