Poulet au curry

Préparation

Pour 4 persones :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 poulet coupé en morceaux- 30 g de beurre- 100 g de noix de cajou- 125 g de noix de coco rapée- 33 cl de lait de coco- 12,5 cl de crème fraîche- 3 c à c d'oignon- 3 c à s de curry- 1/4 de c à c de piment de cayenne

Servir avec :

Du riz à la créole

Poulet au curry

Par Valou578

Etape 1:

Faites dorer les morceaux de poulet avec l'oignon dans le beurre.

Etape 2 :

Ajoutez la crème fraîche, le lait de coco, le curry et le piment de cayenne moulu. Salez.

Etape 3 :

Couvrez et laissez cuire le tout pendan 30 minutes.

Etape 4 :

Présentez à part un bol de noix de cajou émiettées et un bol de noix de coco à ajouter au goût de chacun au moment de déguster.

Quand ma mamie venez nous voir en vacances, elle nous préparait cette recette car on aime ça et ça donnait l'occasion de nous revoir tous.