Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 120 min
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 120 min
Ingrédients :
- un poulet fermier- une bouteille de cidre brut- 2 oignons- 4 tomates coupées en 4- courgettes en rondelles- sel- poivre- herbes de provence- feuille de laurier- clou de giroffle- un plat à Baeckenhöff
Servir avec :
Un verre de vin
Poulet au cidre
Par Chrisrub
Etape 1 :
Prenez un beau poulet fermier et mettez dans la terrine (plat à Baeckenhöff).
Etape 2 :
Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre que vous voulez.
Etape 3 :
Mettez le couvercle et mettez au four non préchauffé. Enfournez à température maximale en début de cuisson, puis au bout d'une heure réduisez la température à 200 degrés, puis baissez la température au fil de la cuisson.
Plat super simple à faire, sans contrainte de surveillance du plat. C'est un plat que l'on peut "oublier" dans le four à 100 ou 50 (si l'on voit que l'apéro se prolonge). A la place du cidre on peut mettre de la bière ou du vin blanc.