Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet entières- 1 sachet de soupe à l'oignon- 500 ml de nectar d'abricot
Poulet à l'abricot
Par Ouaneko
Etape 1 :
Préchauffez votre fourà 200 degrés. Enlevez la peau des cuisses de poulet et séparez les hauts de cuisses des pilons.
Etape 2 :
Disposez-les au fond d'un grand plat qui va au four. Saupoudrez-les du sachet de soupe à l'oignon. Recouvriz le tout de nectar d'abricot.
Etape 3 :
Enfournez le plat à 220 degrés (Thermostat 7) pendant 1 heure. Piquez le poulet avec un couteaupour contrôler sa cuisson. S'il saigne, laissez-le jusqu'à ce qu'il 'jute' transparent.
Ma mère nous faisait ce plat pour les repas de famille en Nouvelle-Calédonie. Accompagné d'un riz blanc chaud (comme le veut la tradition Calédonienne) et beaucoup de rire et de joie. C'est su-ccu-lent ! Bon appétit