Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 2 échalotes - un peu de persil- 2 gousses d'ail- 30 cl de Rhum- 1 grosse carotte- 8 noix de St-Jacques avec corail de taille moyenne- 165 crevettes roses- 20 cl de crème fraîche- 1 cm de gingembre
Servir avec :
Un petit verre de rhum avec du gingembre râpé
Poêlée de St-Jacques au rhum et à la crème
Par Dylantess
Etape 1 :
Faites revenir 2 échalotes, le persil et 2 gousses d'ail pilées dans une cuillère à soupe d'huile. Ajoutez 30 cl de rhum brun. Ajoutez 1 carotte pelée et coupée en rondelles très fines.
Etape 2 :
Laissez cuire pendant 15 min. Ajoutez la crème fraîche. Ajoutez un peu de gingembre coupé en fines tranches, les noix de St-Jacques et les crevettes roses décortiquées. Laissez cuire pendant 5 min selon la grosseur des noix.
Etape 3 :
Servez le plat bien chaud.
Je viens d'inventer cette recette pour la St-Valentin avec les moyens du bord.