Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 3 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 3 min
Ingrédients :
- 400 g de bouquets vivants- 80 g de beurre demi-sel- sel- poivre- 1 gousse d'ail
Servir avec :
Un verre de muscadet sur lie
Poêlée de bouquet vivant au beurre breton
Par Harumi
Etape 1 :
Épluchez l'ail.
Etape 2 :
Faites fondre le beurre dans une poêle. Quand il commence à grésiller, ajoutez les bouquets et la gousse d'ail entière. Laissez-les cuire pendant environ 3 min en faisant sauter les bouquets toutes les 30 secondes.
Etape 3 :
Salez, poivrez, retirez la gousse d'ail et servez.
Le bouquet est réputé aphrodisiaque alors pourquoi pas s'en priver. Le bouquet est une crevette rose.