Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 15 min
Préparation
pour 1 pizza moyenne :
Temps de préparation : 1hTemps de cuisson : 15 min
Ingrédients :
- 250 g de farine- 1 sachet de levure alsa- 1 c à café de sel- 3 c à soupe d'huile- 15 cl d'eau tiède- 1 peu de semoule fine
Servir avec :
Coca, chianti, eau, etc...
Pizza maison
Par Sevetalula1
Etape 1 : Préparation de la pâte
Mélangez la farine, le sel. Ajoutez la levure et mélangez de nouveau. Verser l'eau tiède au centre de la pâte et mélangez pendant 1 minutes. Mettez l'huile et pétrissez la pâte pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faites monter la pâte pendant 45 à 55 minutes dans un endroit à 22/25 degrés jusqu'a ce qu'elle double de volume.
Etape 2 : Préparation de la garniture
Dans une poële, faites revenir les oignons émincés, les poivrons coupés, les tomates, les herbes de provence, la sauce bolognaise, le sel et le poivre (après c'est selon vos goûts, rajoutez ou enlevez des ingredients).
Etape 3 :
Préchauffez votre four pendant 10 minutes à 240 degrés. Repétrissez la pâte, ajoutez la semoule fine et faites une boule bien ronde.
Etape 4 :
Aplatissez la pâte au rouleau. Mettez-la dans une tourtière. Ajouter la base (concentré de tomates), la garniture et le gruyère.
Etape 5 :
Enfourner la pizza pendant 12 à 15 minutes et dégustez.
J'ai fait la pizza moi-même car j'ai été trop déçue des pizzas surgelées qui ne sont jamais garnies comme sur la photo !! Vite fait bien fait et miammmmmmmm...
