Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 2 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 2 min
Ingrédients :
- Boeuf en lamelles- Veau en lamelles- Porc en lamelles- Tomates en tranches- Aubergines en rondelles- Courgettes en rondelles- Oignons émincés- Champignons
Servir avec :
Un verre de vin rouge léger
Pierrade aux trois viandes
Par Denyse
Etape 1 :
Mettez sur différents plats et par catégorie, tous les ingrédients. Faites chauffer l'appareil de cuisson (la pierrade) à 200 degrés. Saupoudrez de sel fin.
Etape 2 :
Faites cuire les aliments sur la plaque en surveillant les temps de cuisson (un aller-retour pour le boeuf et le veau, idem pour les tomates, deux minutes pour les oignons et le porc, quelques minutes pour les courgettes et les champignons, 7 minutes pour les aubergines). Réalimenter en sel 2 à 3 fois au cours du repas.
Tout est sur table et on ne se déplace pas, c'est cela qui est génial dans cette recette !