Petits fours à la noix de coco

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 12 min

Ingrédients :

- 150 g de sucre- 150 g de poudre d'amande ou de noix de coco- 100 g de farine- 4 blancs d'oeuf

Servir avec :

Une tasse de café

Petits fours à la noix de coco

Par Ramalho

Etape 1 :

Battez les blancs d'oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel. Mélangez le sucre, la farine et la poudre de coco (ou d'amande).

Etape 2 :

Incorporez les blancs d'oeuf au mélange de poudre de coco délicatement jusqu'à obtenir une pâte consistante homogène.

Etape 3 :

Disposez des noix de pâte sur la plaque à pâtisserie soit avec une cuillère à café soit à l'aide d'une poche à pâtisserie.

Etape 4 :

Enfournez-les pendant 10 minutes environ.

Ces petits fours se dégustent en famille à l'heure du café ou du goûter. De plus, ils sont faciles à confectionner.